Мука льняная / Компас Здоровья (300 гр)

Мука льняная улучшает работу желудка и кишечника, снижает уровень холестерина и предупреждает накопление избыточного веса. Лён — традиционная культура для России, и мука из его семени является одним из наиболее ценных продуктов здорового питания. Льняная мука получается из семян льна после отжима из них масла. Она богата растительным белком, который легко усваивается организмом. Его содержание в льняной муке доходит до 50%, а пищевая ценность — до 92%. Ещё 30% от массы муки составляет клетчатка, необходимая для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника и предупреждает запоры. Она поглощает вредные вещества и токсины и выводит их из организма. Клетчатка замедляет усвоение жиров и углеводов и снижает уровень холестерина. Она содержится практически во всех растительных продуктах, но в разных количествах. Суточную потребность в клетчатке удовлетворяют всего 80-100 граммов льняной муки в день в составе привычных блюд. Этот натуральный продукт богат и микроэлементами.

Калия в льняной муке в семь раз больше, чем в бананах. Есть в ней также большое количество магния и цинка.

Применение льняной муки

Льняная мука может употребляться натощак. Делается это 2 раза в день по 1-2 столовой ложке. Утром – натощак, вечером – за 20 минут до приема пищи. Если вы решили похудеть с данным продуктом, то следует разделить его употребление на этапы. В первую неделю пейте смесь, состоящую из 1 чайной ложки муки и 100 мл. нежирного кефира. Вторая неделя предполагает добавление 2 чайных ложек муки на то же количество кефира; третья – 3 чайных ложек. Не забывайте про должное употребление воды. Ее суточная норма потребления не должна быть менее 2 литров.

Льняную муку добавляют в дрожжевое и пресное тесто для выпечки пирожков, булочек, оладий и блинов. Её можно добавлять в первые и вторые блюда: супы, соусы, запеканки. Или использовать в составе панировочной смеси для приготовления котлет и биточек.